Nieuwsbericht 23 november 2019
Whiskyvaten gemaakt van een nieuwe eikensoort, de Chinquapin
Onlangs kwam ik bij een bezoek aan de GlenAllachie distilleerderij een whisky tegen die opgeslagen was in Chinquapin eiken, of zoals de officiële naam luidt, Quercus muehlenbergii,.
Deze eikensoort is vrij onbekend en groeit alleen in het oostelijk deel van Noord-Amerika. De bladeren zien er anders uit als die van de Quercus Alba, de witte eik, waarvan in Noord-Amerika de meeste whiskyvaten worden gemaakt. De Chinquapin kan zowel als boom en als struik groeien. GlenAllachie is één van de weinigen die een whisky op de markt heeft gebracht die opgeslagen is geweest in Chinquapin eiken vaten. De smaak van de whisky is zoeter, met een meer intensere vanillesmaak, waarbij soms ook anijs wordt geproefd.
Whiskyvaten gemaakt van een nieuwe eikensoort, de Chinquapin
Onlangs kwam ik bij een bezoek aan de GlenAllachie distilleerderij een whisky tegen die opgeslagen was in Chinquapin eiken, of zoals de officiële naam luidt, Quercus muehlenbergii,.
Deze eikensoort is vrij onbekend en groeit alleen in het oostelijk deel van Noord-Amerika. De bladeren zien er anders uit als die van de Quercus Alba, de witte eik, waarvan in Noord-Amerika de meeste whiskyvaten worden gemaakt. De Chinquapin kan zowel als boom en als struik groeien. GlenAllachie is één van de weinigen die een whisky op de markt heeft gebracht die opgeslagen is geweest in Chinquapin eiken vaten. De smaak van de whisky is zoeter, met een meer intensere vanillesmaak, waarbij soms ook anijs wordt geproefd.
Nieuwsbericht 23 augustus 2019
Uitbreiding Caol Ila en Glenkinchie distilleerderij in volle gang
Elk jaar sneuvelen de records van de bezoekersaantallen naar Schotland. Reden voor veel eigenaren van distilleerderijen om hun bezoekerscentrum te vergroten of hun distilleerderij open te stellen voor publiek. Natuurlijk kan Diageo, de grootste drankenproducent ter wereld met 28 distilleerderijen in Schotland, niet achterblijven. Van de 12 distilleerderijen die een bezoekerscentrum hebben, worden er de komende jaren een flink aantal uitgebreid of gemoderniseerd. Dat is de reden waarom bezoekers, aan bijvoorbeeld de Caol Ila distilleerderij op Islay of de Glenkinchie distilleerderij bij Edinburgh, de komende maanden soms beperkt toegang hebben of te maken krijgen met bouwwerkzaamheden tijdens hun bezoek.
Uitbreiding Caol Ila en Glenkinchie distilleerderij in volle gang
Elk jaar sneuvelen de records van de bezoekersaantallen naar Schotland. Reden voor veel eigenaren van distilleerderijen om hun bezoekerscentrum te vergroten of hun distilleerderij open te stellen voor publiek. Natuurlijk kan Diageo, de grootste drankenproducent ter wereld met 28 distilleerderijen in Schotland, niet achterblijven. Van de 12 distilleerderijen die een bezoekerscentrum hebben, worden er de komende jaren een flink aantal uitgebreid of gemoderniseerd. Dat is de reden waarom bezoekers, aan bijvoorbeeld de Caol Ila distilleerderij op Islay of de Glenkinchie distilleerderij bij Edinburgh, de komende maanden soms beperkt toegang hebben of te maken krijgen met bouwwerkzaamheden tijdens hun bezoek.
Nieuwsbericht 30 mei 2019
Uitbreiding Ardbeg distilleerderij in volle gang
Tijdens het laatste bezoek aan Islay waren de werkzaamheden aan de uitbreiding van de Ardbeg distilleerderij in volle gang. Zoals eerder vermeld, wordt de capaciteit van deze distilleerderij twee maal zo groot. Er zullen straks 2 paar, in plaats van 1 paar koperen ketels, de geturfde whisky distilleren. De naam Ardbeg is bij velen bekend en doet vermoeden dat dit een distilleerderij is met een grote capaciteit. Niets is echter minder waar. Voor de komst van Ardnahoe, de negende distilleerderij op Islay, was Ardbeg na Kilchoman de op één na kleinste op het eiland.
Na de rondleiding trouwens een stuk of vijf drams op cask strength sterkte mogen proeven. Ook dat maakte het bezoek aan Ardbeg onvergetelijk.
Op de foto is te zien dat de uitbreiding om de nieuwe ketels heen wordt gebouwd. Na gereedkomen van het nieuwe ketelhuis zullen de oude ketels worden verwijderd en afgevoerd.
Uitbreiding Ardbeg distilleerderij in volle gang
Tijdens het laatste bezoek aan Islay waren de werkzaamheden aan de uitbreiding van de Ardbeg distilleerderij in volle gang. Zoals eerder vermeld, wordt de capaciteit van deze distilleerderij twee maal zo groot. Er zullen straks 2 paar, in plaats van 1 paar koperen ketels, de geturfde whisky distilleren. De naam Ardbeg is bij velen bekend en doet vermoeden dat dit een distilleerderij is met een grote capaciteit. Niets is echter minder waar. Voor de komst van Ardnahoe, de negende distilleerderij op Islay, was Ardbeg na Kilchoman de op één na kleinste op het eiland.
Na de rondleiding trouwens een stuk of vijf drams op cask strength sterkte mogen proeven. Ook dat maakte het bezoek aan Ardbeg onvergetelijk.
Op de foto is te zien dat de uitbreiding om de nieuwe ketels heen wordt gebouwd. Na gereedkomen van het nieuwe ketelhuis zullen de oude ketels worden verwijderd en afgevoerd.
Nieuwsbericht 30 mei 2019
Bezoekerscentrum Glenallachie distilleerderij
opent haar deuren
Op 2 mei jl., de eerste dag van het Spirit of Speyside festival 2019, heeft de Glenallachie distilleerderij de deuren geopend van haar nieuwe bezoekerscentrum. Tijdens het festival was de mogelijkheid om Billy Walker, de master distiller en mede eigenaar van deze distilleerderij, honderduit te vragen. Veel whiskyliefhebbers hebben van deze gelegenheid gebruik gemaakt en hij gaf overal antwoord op.
Leuk weetje is dat de new make spirit steeds vaker niet op de standaard alcoholsterkte van 63,5% in het vat wordt opgeslagen, maar dat alcoholsterktes van 68% en zelfs 71% worden toegepast. Onder het motto "vaten zijn duur, dus waarom water in vaten doen" worden steeds vaker vaten op deze hogere sterktes afgevuld.
Bezoekerscentrum Glenallachie distilleerderij
opent haar deuren
Op 2 mei jl., de eerste dag van het Spirit of Speyside festival 2019, heeft de Glenallachie distilleerderij de deuren geopend van haar nieuwe bezoekerscentrum. Tijdens het festival was de mogelijkheid om Billy Walker, de master distiller en mede eigenaar van deze distilleerderij, honderduit te vragen. Veel whiskyliefhebbers hebben van deze gelegenheid gebruik gemaakt en hij gaf overal antwoord op.
Leuk weetje is dat de new make spirit steeds vaker niet op de standaard alcoholsterkte van 63,5% in het vat wordt opgeslagen, maar dat alcoholsterktes van 68% en zelfs 71% worden toegepast. Onder het motto "vaten zijn duur, dus waarom water in vaten doen" worden steeds vaker vaten op deze hogere sterktes afgevuld.
Nieuwsbericht 18 januari 2019
Een van oudste distilleerderijen van Schotland in Franse handen
Glenturrret, één van de oudste distilleerderijen in Schotland (1813) is overgegaan in andere handen. Deze distilleerderij was ruim 40 jaar het gezicht van de bekende blend The Famous Grouse. Jaarlijks trekken vele duizenden bezoekers naar Glenturret in Crieff voor een bezoek aan deze distilleerderij. De vorige eigenaar, de Edrington group (Highland Park en Macallan), heeft zowel de distilleerderij als het merk Cutty Sark overgedaan aan de in Schotland nog onbekende Franse wijnproducent Art & Terroir. De blend The Famous Grouse is buiten de verkoop gelaten. Ik ben benieuwd wat er met het grote standbeeld van The Famous Grouse, die fier op het terrein prijkt, gaat gebeuren.
Een van oudste distilleerderijen van Schotland in Franse handen
Glenturrret, één van de oudste distilleerderijen in Schotland (1813) is overgegaan in andere handen. Deze distilleerderij was ruim 40 jaar het gezicht van de bekende blend The Famous Grouse. Jaarlijks trekken vele duizenden bezoekers naar Glenturret in Crieff voor een bezoek aan deze distilleerderij. De vorige eigenaar, de Edrington group (Highland Park en Macallan), heeft zowel de distilleerderij als het merk Cutty Sark overgedaan aan de in Schotland nog onbekende Franse wijnproducent Art & Terroir. De blend The Famous Grouse is buiten de verkoop gelaten. Ik ben benieuwd wat er met het grote standbeeld van The Famous Grouse, die fier op het terrein prijkt, gaat gebeuren.
Nieuwsbericht 2 december 2018
Start werkzaamheden herbouw Brora zijn gestart
Start werkzaamheden herbouw Brora zijn gestart
In juli van dit jaar werd bekend dat de gesloten whisky distilleerderijen van Brora en Port Ellen weer in bedrijf zullen worden genomen. Het werk is nu officieel begonnen met het herbouwen van de Brora-distilleerderij, inclusief de renovatie van de originele koperen ketels. De Highlands-distilleerderij, die sinds de sluiting in 1983 35 jaar stil heeft gelegen, wordt door de eigenaar herbouwd. Hoewel veel van de originele gebouwen van de distilleerderij, die dateren uit 1819, zullen blijven staan, zal het 19e-eeuwse ketelhuis van Brora worden afgebroken en volledig worden herbouwd. De originele koperen ketels, die sinds de sluiting ongebruikt en ongestoord zijn gebleven in de distilleerderij van Brora, zijn naar Diageo's eigen koperslagerij getransporteerd om te worden opgeknapt. Na onderzoek met behulp van ultrasone technologie, bleken de ketels in goede staat te zijn, maar hebben uiteraard wel wat aanpassingen en onderhoud nodig. Op de koperslagerij werken nog koperslagers die begin jaren tachtig aan deze ketels hebben gewerkt. Diageo is van plan om een whisky in de stijl van voor de sluiting te produceren.
Nieuwsbericht 24 augustus 2018
Japanse single malt whisky winnaar World Whisky Awards 2018
In 1919 bezocht de Japanner Masataka Taketsuru diverse distilleerderijen in Schotland. Doel was om kennis op te doen voor het opzetten van een eigen Japanse whisky industrie. De kennis die hij opdeed, resulteerde in de bouw van Yamazaki, de eerste Japanse distilleerderij. Enkele jaren daarna richtte hij zijn eigen distilleerderij Yoichi op. Toen is de basis gelegd voor de thans florerende Japanse whisky industrie.
Kroon op hun werk is de verkiezing van de Hakushu 25 jaar oude single malt whisky tot beste single malt whisky van 2018 tijdens de World Whisky Awards 2018. De kans dat je hem ooit zal drinken zal, wegens de schaarste en zijn prijs van rond de € 2.500,- per fles, wel erg klein zijn. Dan kun je natuurlijk altijd kiezen voor bijvoorbeeld de beste blended whisky van 2018, de Johnny Walker Gold label, de beste Schotse Highland single Malt, de Glendronach 21 jaar van rond de € 100,- of de beste Speyside single malt, de Benromach 15 jaar van rond de € 55,-. Tot beste Nederlandse Single malt whisky is de Millstone 2010 Heavy Peated verkozen.
Nieuwsbericht 16 augustus 2018
Stormloop op Macallan Genesis limited edition
De Edrington Group, eigenaar van Macallan, heeft ter ere van de opening van haar hypermoderne nieuwe Macallan distilleerderij, in een beperkte oplage, de Macallan Genesis limited edition ter waarde van £495 uitgebracht. De belangstelling van Macallan fans voor deze fles, die 's nachts buiten kampeerden, was zo overweldigend dat de politie de weg heeft moeten afsluiten. De beschikbare 360 flessen waren binnen no time uitverkocht. Er zijn ongeveer 2.500 flessen gemaakt, waarvan het merendeel alleen te koop zal zijn bij de eigen luchthavenwinkels van Macallan in het Verre Oosten, de belangrijkste groeimarkt.
De nieuwe, ruim £ 120 miljoen kostende distilleerderij, met een capaciteit van maar liefst 15 miljoen liter, ligt pal naast de “oude” distilleerderij van Macallan. Tevens zijn een nieuwe kuiperij (cooperage), nieuwe opslag loodsen en een nieuw bezoekerscentrum gebouwd.De distilleerderij wordt gevormd door 5 heuvels die verwijzen naar het uitzicht vanuit de oude distilleerderij. Vanaf de doorgaande weg langs Aberlour is de distilleerderij door haar natuurlijke vorm nauwelijks waarneembaar in het landschap.
Japanse single malt whisky winnaar World Whisky Awards 2018
In 1919 bezocht de Japanner Masataka Taketsuru diverse distilleerderijen in Schotland. Doel was om kennis op te doen voor het opzetten van een eigen Japanse whisky industrie. De kennis die hij opdeed, resulteerde in de bouw van Yamazaki, de eerste Japanse distilleerderij. Enkele jaren daarna richtte hij zijn eigen distilleerderij Yoichi op. Toen is de basis gelegd voor de thans florerende Japanse whisky industrie.
Kroon op hun werk is de verkiezing van de Hakushu 25 jaar oude single malt whisky tot beste single malt whisky van 2018 tijdens de World Whisky Awards 2018. De kans dat je hem ooit zal drinken zal, wegens de schaarste en zijn prijs van rond de € 2.500,- per fles, wel erg klein zijn. Dan kun je natuurlijk altijd kiezen voor bijvoorbeeld de beste blended whisky van 2018, de Johnny Walker Gold label, de beste Schotse Highland single Malt, de Glendronach 21 jaar van rond de € 100,- of de beste Speyside single malt, de Benromach 15 jaar van rond de € 55,-. Tot beste Nederlandse Single malt whisky is de Millstone 2010 Heavy Peated verkozen.
Nieuwsbericht 16 augustus 2018
Stormloop op Macallan Genesis limited edition
De Edrington Group, eigenaar van Macallan, heeft ter ere van de opening van haar hypermoderne nieuwe Macallan distilleerderij, in een beperkte oplage, de Macallan Genesis limited edition ter waarde van £495 uitgebracht. De belangstelling van Macallan fans voor deze fles, die 's nachts buiten kampeerden, was zo overweldigend dat de politie de weg heeft moeten afsluiten. De beschikbare 360 flessen waren binnen no time uitverkocht. Er zijn ongeveer 2.500 flessen gemaakt, waarvan het merendeel alleen te koop zal zijn bij de eigen luchthavenwinkels van Macallan in het Verre Oosten, de belangrijkste groeimarkt.
De nieuwe, ruim £ 120 miljoen kostende distilleerderij, met een capaciteit van maar liefst 15 miljoen liter, ligt pal naast de “oude” distilleerderij van Macallan. Tevens zijn een nieuwe kuiperij (cooperage), nieuwe opslag loodsen en een nieuw bezoekerscentrum gebouwd.De distilleerderij wordt gevormd door 5 heuvels die verwijzen naar het uitzicht vanuit de oude distilleerderij. Vanaf de doorgaande weg langs Aberlour is de distilleerderij door haar natuurlijke vorm nauwelijks waarneembaar in het landschap.
Nieuwsbericht 14 juli 2018
De gesloten distilleerderijen Port Ellen en Brora herrijzen uit hun as Het gonsde al een tijdje, maar de geruchten zijn waar! Twee van Schotlands meest iconische gesloten whisky-distilleerderijen, Port Ellen en Brora, worden weer tot leven gebracht. Zowel Brora als Port Ellen werden in 1983 gesloten. De gebouwen van Port Ellen zijn toen grotendeels gesloopt en de installatie ging op transport naar India. Port Ellen werd omgebouwd tot de mouterij voor alle distilleerderijen op Islay en ook daarbuiten. Brora is grotendeels in tact gebleven en doet dienst als opslag voor het ernaast gelegen Clynelish. Maar na 35 jaar is door Diageo besloten om zowel Port Ellen als Brora nieuw leven in te blazen. Dankzij een investering van € 40 miljoen, zullen de distilleerderijen uit hun as herrijzen, elk met de capaciteit om tot 800.000 liter alcohol per jaar te produceren. Moderne bezoekerscentra en opslagloodsen zullen ook worden gebouwd. Volgens planning zullen ze in 2020 in productie gaan. |
Nieuwsbericht juni 2018
Bezoekrecords gebroken in 2017 In 2017 zijn alle bezoek records aan Schotse distilleerderijen weer gebroken. Bijna 2 miljoen bezoeken zijn er geregistreerd, 11.4% meer dan in 2016 en 45% meer in vergelijking met 2010. Bezoekers spendeerden in totaal £ 61 milj. (ca. € 70 milj.) De meeste bezoekers kwamen uit Duitsland en de USA, gevolgd door India, China en Japan. Niet verwonderlijk, want dat zijn de belangrijkste groeimarkten. Van de bijna 2 miljoen bezoekers brachten er meer dan 800.000 een bezoek aan de Speyside, het gebied dat 48 van de ca. 120 Schotse distilleerderijen herbergt. Niet voor niets dat diverse distilleerderijen aan het investeren zijn in hun bezoekerscentrum. |
